אופן הכנה
אחרי שהכנו את כל המרכיבים למנה- מורחים את הממרח על הברוסקטה, שמים את הטרטר מעל, מקשטים בעירית קצוצה מלמעלה ומגישים
שיהיה בתאבון
( מומלץ לצלחת ממש סמוך למועד ההגשה לשמור על הקריספיות של הברוסקטה )
הרכיבים
לטרטר :
300 גרם פילה בקר טרי ואיכותי שחותכים לקוביות קטנות
8-10 יחידות עירית קצוץ
1 בצל שאלוט קצוץ
1 פלפל ירוק חריף קצוץ
10-15 עלים קצוצים
חצי ליים / לימון
מלח פלפל גס
שמן זית
לברוסקטה :
באגט / לחם בריוש
חתוך לפרוסות עם שמן זית וצורבים על מחבת פסים .
לממרח :
2 כפות מיונז
1 כפית חרדל גרגירים
