אופן הכנה
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל, הגזר והסלרי בשמן עד לריכוך. מוסיפים את הבשר ומפוררים היטב עד שהוא פתוח לגרגירים קטנים. מוסיפים את התבלינים ורסק העגבניות, מערבבים, יוצקים את מי בישול הפסטה ומבשלים כ-30 דקות על אש נמוכה בביעבוע עדין.
מוסיפים את השוקולד המריר, מערבבים ומבשלים עוד 5–10 דקות בלבד.
מוסיפים את הספגטי המבושל, מערבבים היטב ומגישים.
הרכיבים
* 500 גרם בשר טחון של מעדני גורמה(צלעות וצאוור )
* 2 בצלים בינוניים, קוביות
* 2 גזרים, קוביות
* 4 גבעולי סלרי, קוביות
* 3 כפות שמן
* 3 כפות רסק עגבניות
* 2 כוסות ממי בישול הפסטה
* 2 קוביות שוקולד מריר
* חבילת ספגטי
תבלינים:
כף פפריקה, כפית שטוחה פלפל שחור, חצי כפית כמון,
¼ כפית כורכום מלח וכפית סוכר .
