עוף ופתיתים בסיר אחד עם מח עצם מאת ענת אלישע!

מחממים שמן ומוסיפים את נתחי העוף ועצמות המח.

צורבים היטב משני הצדדים.

מוסיפים בצל ושום ומטגנים כ 3-4 דקות.

מוסיפים תבלינים, מערבבים בזהירות ויוצקים את המים.

מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.

מנמיכים להבה לבינונית ומבשלים כשעה.

.

מוסיפים את הפתיתים לסיר, במידה וחסר נוזלים מוסיפים מעט.

מכסים את הסיר ומבשלים כ 12 דקות.

מגישים חם. בתאבון!