4 מרינדות קיטו לרצועות בקר מאת לימור עוזרי

1️⃣ שום, חרדל ועשבי תיבול

2 כפות שמן זית
1 כף חרדל דיז’ון
2 שיני שום כתושות
1 כפית רוזמרין יבש
1 כפית טימין יבש
½ כפית פפריקה מעושנת
פלפל שחור גרוס

2️⃣ צ’ימיצ’ורי עם זוקיני

3 כפות שמן זית
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כף כוסברה קצוצה
3 שיני שום כתושות
1 כפית אורגנו יבש
½ כפית צ’ילי גרוס
1 כף מיץ לימון
פלפל שחור גרוס
זוקיני חתוך לקוביות קטנות

3️⃣ אסייתית עם פטריות

2 כפות רוטב סויה
1 כף שמן שומשום
2 כפיות ג’ינג’ר מגורר
1 שן שום כתושה
1 בצל ירוק קצוץ
½ כפית צ’ילי גרוס
פלפל שחור גרוס
פטריות שמפיניון קצוצות
1 כוס קרם קוקוס

4️⃣ פפריקה מעושנת וצ’ילי

2 כפות שמן זית
1 כפית פפריקה מעושנת
1 כפית פפריקה מתוקה
½ כפית צ’ילי גרוס
2 שיני שום כתושות
½ כפית כמון (לא חובה)
1 כפית טימין יבש
פלפל שחור גרוס
1 פלפל אדום לרצועות דקות