אופן הכנה
מוציאים את הסטיקים מהמקרר כחצי שעה לפני ההכנה.
מלהיטים מחבת נירוסטה איכותית, יוצקים מעט שמן ומניחים את הסטיק.
מתבלים במלח ים אטלנטי ופלפל שחור גרוס. צורבים כ- 2 דקות מכל צד ( בהתאם לדרגת העשייה הרצויה )
מעבירים את הסטייק למשטח עץ ונותנים לו מנוחה של 5 דקות. פורסים ומרכיבים כריך כמו שאוהבים ומזלפים רוטב בנדיבות.
בתאבון!
הרכיבים
רוטב כוסברה-
כף גדושה מיונז
כפית חרדל דיז’ון
שן שום כתושה
2 כפות מעץ לימון
כף דבש
קורט מלח
חופן עלי כוסברה קצוצים
מערבבים היטב.
