אופן הכנה
מסדרים פרוסות דקות תפוחי אדמה יחד עם עצמות מח ממליחים ומפלפלים, מוסיפים 2 כפות שמן זית , מכניסים לתנור 180 מעלות לכ25 דקות עד להזהבה
מוציאים את הבשר מהמקרר שיגיע לטמפ החדר,
לוקחים מחבת נירוסטה אפשר יציקה
מלהיטים את המחבת , שמים קצת מים ליצור שכבה
שלא תדביק לכם את הבשר,
מוסיפים שמן זית ושמים את הנתחים עם מעט פלפל שחור גרוס , כדקה מכל צד מעבירים לקרש ממתינים קצת ולורסים מגישים על התפוחי אדמה , ובונים ביס חלום קצת מהמח עצם , פרוסת סטייק ופרוסת תפוחי אדמה .
בתאבון!
הרכיבים
דנוור קאט gosa מעדני גורמה
סטייק צלעות gosa מעדני גורמה
4 תפוחי אדמה
4 עצמות מח
מלח אטלנטי
פלפל שחור גרוס
