עופות

רבים יודעים שנתח העוף העשיר ביותר בחלבון הוא חזה הודו נקבה, המכיל כ-24 גרם חלבון ב-100 גרם בשר. כמו כן, זהו נתח דל בשומן ולכן מתאים מאוד לתזונה נכונה ולדיאטות.

יש לא מעט סוגים של חלקי עוף המתאימים להכנה על האש, ובהם כרעיים עוף טרי העשירים בבשר, פרגיות עוף טרי שגם ילדים אוהבים, או כנפיים עוף טרי נקיות וטעימות.

בשר הודו הוא עשיר בחלבון ודל בשומן ובקלוריות, וזוהי הסיבה שאנשים רבים משתמשים בהודו אדום טחון טרי כדי להכין מגוון מנות הודו טעימות כמו קציצות או כיסונים, וגם בשווארמה הודו נקבה למנה עיקרית או כתוספת לסלט או למנות אחרות.